鲍鱼洗干净，切花刀（怎么洗另一篇有写），在盘子里摆好盖保鲜膜扎小孔上锅蒸10分钟左右

蒸的时候就可以切蒜蓉，然后起油锅炒蒜蓉。小火，油稍微多一点点，加入盐和酱油（我的调料比较简单粗暴），如果颜色不够可以加一点点红烧酱油，也可以加适量辣椒。炒到蒜蓉金黄就可以了

把炒好的蒜蓉淋在蒸好的鲍鱼上面，就可以吃了。