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猪肉白菜蒸饺(3/6)
肉切碎,花生油酱油生抽蚝油盐面酱放进去腌制一会 这个步骤是关键
白菜切碎,撒上一点盐,放置旁边,这是关键(盐能把白菜的水分沥出)这样包出来的饺子水分不会那么大
葱姜切碎放入
白菜用手使劲把水分攥出,和肉馅放一起搅拌均匀,倒入五香粉(可以多放),再次倒入花生油(我倒的多,这样可以提香,看着陷亮亮的就可以)
擀皮,开包…
水开后,上锅蒸15分钟