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#餐桌上的春日限定#好吃又漂亮的手工馒头(5/14)
先讲材料全部放入面盆。
用筷子搅拌至起絮状。
用手揉至光滑面团。
团成长条。
用擀面杖从中间往两边擀薄。
切去不规则边。
刷一层水让面皮更有粘性。
从上往下卷起。
到最后捏薄，更服帖。
整形成圆柱状。
切成均匀的小段。
放入发酵箱40度发酵50分钟左右。
发酵后大小。
开水后上蒸笼，15分钟闷3分钟出锅。漂亮的馒头做好了。