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灵魂美味【田园菠萝饭】|元気汀(5/13)
准备一个菠萝,洗干净。 (注意!!!洗菠萝 或 削菠萝 时一定要戴上手套,防止刺扎到手。)
昨晚刚买的菠萝,3块5一个。
1. 沿着菠萝表面切一刀,留着完整的菠萝头。 2. 果肉用刀划成小块,用勺子挖出。 3. 菠萝壳放淡盐水泡一下,倒出水备用。
配菜洗净备用。
配菜切成丁,小葱切碎,备用。
香肠、鸡蛋、菠萝块,还有一碗米饭。
1. 锅内加少量油,鸡蛋打撒倒入锅中,炒成嫩黄色盛出备用。 2. 锅内加适量油,加香肠翻炒至表面有光泽,再依次加入香菇丁、洋葱丁和胡萝卜丁翻炒。 3. 加入盐、生抽、蚝油翻炒均匀。 4. 倒入米饭,炒散,翻拌均匀后,加入菠萝块、黄瓜丁、鸡蛋、葱花翻炒。 5. 加五香粉、十三香、孜然粉、黑胡椒,翻炒均匀即可出锅,倒入菠萝壳里。
成品,营养丰富,颜值在线。
在削掉的菠萝壳里,放入小巧可爱的千禧果。
再准备几块腊鸭肉、一个萝卜、一个香菇、一把花生。
白净可人的大萝卜。
炖一碗腊鸭汤。
可作早餐。香喷喷的菠萝饭还装了一些到便当盒里,带到公司作午餐(*^▽^*)。