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家常肉沫豆腐(3/6)
1、豆腐切大小相同的块状,锅里水烧开倒入豆腐块,待水开后捞出控干水分待用; 2、青红椒切丁,大蒜切片; 3、牛肉切小丁,加生抽、嫩肉粉腌制; 4、用小碗调半碗淀粉水,淀粉一小勺就够了,忘记拍照‍♀️
1、锅热加食用油,倒入腌好的肉翻炒至变色就可以盛出来备用; 2、再次给锅里加入食用油倒入蒜片、青红椒(留一点点出锅时做点缀)翻炒一下,倒入豆腐翻炒一小会。
1、豆腐翻炒一、两遍倒入刚才炒好的肉丁,添加没过豆腐的水,盖盖小火炖3分钟左右。 2、炖的汤汁剩一点,倒入调好的淀粉水,小半碗就好。搅拌一下就可以出锅了。因为着急淀粉水就没有拍照。
装盘,拍照
好了装盘,再上青红椒丁丁(前面预留的就是现在要用的)这样色彩搭配更具有吸引力,容易引起人的食欲‍♀️
没有放豆瓣酱什么的就是本色出演,豆腐嫩嫩的入口即化味道清淡适合不喜欢吃辣的人。