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东北烀茄子，拌米饭一绝(2/9)
准备食材
土豆切滚刀块，茄子切条块状
土豆茄子放入锅中，加卤汁(或酱油，豆瓣酱，甜面酱)炖煮约20分钟，将土豆碾碎
加入配菜
如想豆皮搭配，可裹在卤过的豆皮内
包裹成卷状
如想增添烟熏口感，在国内垫一块锡纸，上放适量白糖
豆卷放入蒸笼，加热，用焦糖熏味上色
切块可开吃啦！