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本帮点心:香肠香菇笋丁烧麦(7/7)
香菇泡发后切丁,冬笋煮熟后切丁,香肠切片
锅热后放入适量的油,煸炒肉糜加一点点料酒,香肠、香菇和笋丁依次放入炒香。
此时事先电饭锅煮的糯米已经好了,煮糯米时水不能太多,和糯米持平即可。
把糯米加入,加老抽,盐,蚝油和糖调味,调整到自己喜欢的口味,拌匀!
拌好的糯米饭颗颗分明,香气四溢!稍凉即可包啦~
这次用了饺子皮,略微把皮子擀大一点,包起来。
热水上锅蒸5-8分钟即可!