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紫薯莲花馒头(3/11)
紫薯蒸熟，放入面粉中
牛奶微波炉稍加热，温温的，放入发酵母白糖，静置5分钟，倒入盆中，揉成光滑的面团
发酵到2倍大，分成5等份，一个大概60g
拿一个面团分成2个同等份面团，擀成2个圆饼
中间对折，然后再从中间折一下
用刀切成同样的3等份，另一个也是
分成3等份 最大的边对上，然后再放上中间的，最后放最小的面团
用筷子先从中间压一下，然后再用2个筷子如图再压一下
压好的如图，放在蒸笼里醒发大概20分钟
开火蒸大概25分钟
关火后大概过5分钟再掀开锅，防止大量的冷空气进入使面团回缩