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清炒甜豆(6/7)
甜豆洗干净、沥干水分,胡萝卜削皮备用。
胡萝卜切片,红椒切片,葱切段,蒜切片。
锅内加入菜籽油,放入花椒粒,中小火炸香后,捞出花椒粒扔掉。
加入葱段、蒜片炒出香味。
加入红萝卜片、红椒片翻炒。
加入甜豆翻炒均匀一会儿,加入少量开水,继续翻炒,然后加入少量盐,翻炒均匀。即可出锅。
清炒甜豆,脆甜可口。