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自制虾滑(4/7)
取四分之一虾仁切丁，不用切太细，增加虾滑到口感。
其余虾仁剁成泥，剁剁剁剁剁成泥！剁的越细，下一步越省力！
准备的调味料混合一起，搅拌均匀，咸淡根据口味来，不建议太多盐，虾肉本身也会有一点咸味～
洪荒之力朝一个方向搅打上劲儿成这样，筷子可以稳稳的叉起一坨就行了，这个过程大概需要20分钟吧……期间可以少量多次加入饮用水，可以使虾滑更加嫩滑多汁！这样你就可以获得一颗想多大有多大的鲜嫩弹滑的虾滑！
挖成球摆盘
配火锅开吃啦！
秀色可餐火锅走起～