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蒸面,蒸面,蒸面(3/6)
1️⃣豆角清洗干净去掉头尾,掰断备用; 2️⃣土豆去皮切滚刀块或者块,清洗干净; 3️⃣鸡肉切片,加生抽、老抽、嫩肉粉搅拌均匀; 4️⃣蒜瓣切片,红辣椒切滚刀块; 5️⃣切面条细的哈,忘记拍照片了,不过后面会出现的。
1️⃣锅热倒油,油5成热的时候倒入腌好的鸡胸肉翻炒均匀(油5成热下肉这样肉不会黏在一起); 2️⃣倒入豆角土豆翻炒一下,依次加入盐、生抽、老抽,调料稍微重一点,因为后面要加水、放面条; 3️⃣加水,水量刚没过菜就可以。
✅在菜上铺上准备好的细面条,我觉得细面条容易入味好吃当然可以根据自己的喜好调整。 ✅面条往中间铺,不要挨到锅上面; ✅火候要小伙哦,要不菜和面都不会熟。
偷偷看看都觉得很美味,中途要观察注意火候。觉得锅里水不够的话,可以根据情况再加一点点。
水收干了,加入红辣椒️搅拌一下来不及操作的话可以把火调最小。我就是那个把火调最小操作的哦‍♀️‍♀️‍♀️
今年的面条有点少,分给孩子们吃了。不过我吃了一盘子菜特别美味。这个蒸面也是一举两得呢,喜欢吃面条的吃面条,喜欢吃菜的有丰富的菜。