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椰丝小面包(11/11)
将黄油以上全部材料放入面包机中,揉面10分钟。
加入软化好的黄油,继续揉面10分钟。
能拉出手套膜即可。
在面包机中发酵。
发酵至两倍大,戳洞不回缩即可。
拿出排气,分成均等的16等份,揉圆放入烤盘。
放入烤箱二次发酵30分钟,下面放一碗热水。
二次发酵完成以后,刷上蛋液,撒上椰蓉。
放入预热好的烤箱170度,中层,上下火20分钟。
超级好吃柔软。
内部结构。