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红糖馒头P3(3/10)
温水化开酵母和白糖,慢慢倒入面粉。揉成面团,密封醒发1小时。
发好之后,呈现蜂窝状
揉成面团备用
红糖用擀面杖擀成细末
在红糖里加入可可粉,拌匀
把面团和红糖及可可粉放一起,揉
直到呈现完全融合的状态
加点面粉,揉成面团
捏出小剂子,开口向上。静置30分钟
大火蒸15分钟,关火焖5分钟。出锅