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肉丸焗土豆泥(1/9)
小土豆蒸熟,筷子能穿透就行; 肉丸蒸熟或烤熟;(我是从宜家买的瑞典肉丸,从冰箱冷冻仓取出,烤箱230度15分钟就熟了) 半个洋葱和半根胡萝卜切丁; 西兰花改刀和豌豆粒焯水断生; 芝士碎冰箱取出备用;
起锅放橄榄油 依次放入胡萝卜、豌豆粒、洋葱,炒熟盛出备用
蒸好的土豆去皮捣成泥状,加入牛奶让土豆泥润滑不干涩
加入炒好的豌豆粒、胡萝卜、洋葱,根据自己的口味放盐(我放了三克)和黑胡椒碎,可以一边调味一边尝尝
拌好的土豆泥放入烤盘,均匀摆上肉丸和西兰花
撒上芝士碎,我最近胖了,芝士放的少,喜欢芝士可以多撒一些,盖住食材
烤箱预热,上下火200度中层14分钟
完成啦
好吃