安装App
章鱼小丸子(8/14)
准备好食材.
章鱼焯水切成小块,包菜切丝.
面糊里所有材料放一起搅匀,过筛让面糊更顺滑.
摩飞锅里放入丸子盘开中档预热5分钟,刷少许油.
倒入面糊,7-8分满.
放入适量包菜,章鱼丁.
煎到底部定型后用竹签把丸子翻到倾斜.
再倒点面糊,翻面时同时把散落在烤盘上的辅料往丸子里塞,如果不够饱满可在加些章鱼丁、包菜填满.
在翻转一次,倒入适量面糊,直接翻面让小圆子变圆.
小丸子不够圆滑,再倒入少许面糊让小丸子更圆滑.
不停的翻动煎到金黄色.
装盘挤上沙拉酱,蜂蜜芥末酱,蕃茄酱,撒木鱼花和海苔碎即可.
完成完成品
完成品