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章鱼小丸子(1/14)
准备好食材.
章鱼焯水切成小块，包菜切丝.
面糊里所有材料放一起搅匀，过筛让面糊更顺滑.
摩飞锅里放入丸子盘开中档预热5分钟，刷少许油.
倒入面糊，7-8分满.
放入适量包菜，章鱼丁.
煎到底部定型后用竹签把丸子翻到倾斜.
再倒点面糊，翻面时同时把散落在烤盘上的辅料往丸子里塞，如果不够饱满可在加些章鱼丁、包菜填满.
在翻转一次，倒入适量面糊，直接翻面让小圆子变圆.
小丸子不够圆滑，再倒入少许面糊让小丸子更圆滑.
不停的翻动煎到金黄色.
装盘挤上沙拉酱，蜂蜜芥末酱，蕃茄酱，撒木鱼花和海苔碎即可.
完成完成品
完成品