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春笋小炒肉(4/7)
第一步准备食材，把剥好的笋切成斜片，五花肉也切成薄片，
切好的笋冷水下锅煮开，捞出过凉水备用
锅里五花肉煸炒至金黄，一定要把五花肉的油都烤出来，油越多笋子越好吃
五花肉烤好后放入笋子跟剁椒，剁椒是自己在家做的，翻炒3分钟，
加入少量的盐，因为剁椒是咸的，所以盐要少放，适量的鸡精，一点点老抽上色，还有适量的生抽提鲜，放好调料加入葱白翻炒
最后一步加入青葱翻炒，让笋子有春天的感觉，
OK出锅，装盘，就可以享受美食啦