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②河南经典小吃猪肉煎包(调肉馅)(10/12)
大概那么多粉条,冲洗表面尘土
水开下锅煮,煮成这样即可捞出
剁碎备用
大概这么多肉
搅拌机里葱姜肉一块打碎,拿出来与粉条混合,调味,放盐,鸡精,胡椒粉,生抽,老抽,耗油,香油,一颗鸡蛋,搅匀备用
大概这么包,如果是包成包子的形状,会有个面疙瘩在中间,口感不好,这样的形状比较容易熟 ,也好包,新手比较容易上手 这个陷也不会撒出来
电饼铛刷油,摆整齐
和一碗面水,不要放太多面,一点点即可
4－5微微上色泽
倒入面水,盖上,闷8－10分钟即可,根据你包的大小来控制时间.
下面的面水收干即可出锅
看起来还不错吧,去试试看