安装App
清真炸香鸡~远远就闻到香气~(3/8)
鸡翅根洗净,肉上厚的地方划开。葱姜蒜切块,生抽两勺,蚝油一勺,盐一勺,糖一勺,五香粉两勺,酱豆腐半块。
抓匀,腌制两个小时。
准备面粉和淀粉,比例2:1,加一勺五香粉,搅拌均匀。
打两个鸡蛋,加一点点盐,打散。
腌好的鸡翅根先裹一层粉,再裹一层鸡蛋液,再裹一层粉。
热锅放油,五成热时,将裹好面的鸡翅根放入油锅中,正反炸至金黄色,捞出。
复炸一次,注意要用小火慢慢炸。
出锅,沥干油,装盘。鲜香酥软,真是好吃。