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怪兽厨房——春日里的江南青团(2/7)
苜蓿煮三到五分钟。
煮熟的苜蓿榨成汁，不用过滤渣渣，直接揉面更清香。
苜蓿汁和面粉混合，揉成面团，稍待片刻，期间制作馅料。
将春笋丁、咸菜丁、肉丁下入油中爆香，作为馅料。
取一小团面团，包入馅料，收口成团。
全部包好后上锅蒸，我用这个量做了二十三个。
蒸十五分钟，香喷喷出锅。