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怪兽厨房——春日里的江南青团(
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苜蓿煮三到五分钟。
煮熟的苜蓿榨成汁,不用过滤渣渣,直接揉面更清香。
苜蓿汁和面粉混合,揉成面团,稍待片刻,期间制作馅料。
将春笋丁、咸菜丁、肉丁下入油中爆香,作为馅料。
取一小团面团,包入馅料,收口成团。
全部包好后上锅蒸,我用这个量做了二十三个。
蒸十五分钟,香喷喷出锅。