先煮好一颗鸡蛋，备用。将萝卜、火腿肠、青椒、杏鲍菇切丁，与玉米、豌豆、虾仁放在一起。倒油，加入葱、姜、蒜，倒入食材翻炒五分钟，再加入米饭翻炒均匀，出锅前加一点酱油调色即可。 鸡蛋切半，用于摆盘。 注：食材不固定，选择家中现有切丁便可。