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水煮鱼片(8/9)
豆芽洗净备用
酸菜洗净备用
鱼清洗干净切片后用料酒盐生粉腌制30分钟
起油锅，放少许油，放入酸菜煸炒一下捞出备用
锅中倒入少许油，放入2片蒜，辣椒油，煸炒后，倒入500毫升水，加少许盐，煮开后放入酸菜，豆芽、煮两分钟捞出装在碗里打底
锅中倒入鱼片，煮开后连汤一起倒入碗中
碟子中的调料一起倒入碗中
起油锅，倒入油烧热，浇在调料表面！
是不是很有食欲！