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自制海苔(8/8)
把买来的紫菜尽量撕成厚度一直的片片。大小无所谓
倒一些油,搅拌均匀。我用袋子装紫菜,直接扎好口疯狂摇晃就好了
沾好油的紫菜下锅。开小火,不停翻动至变色。如果冒烟了就要赶快起锅,要不然会有糊味
变色后捞起备用。不要沾到水
锅中放白糖,小火炒化成焦糖
炒成这个样子
把炒干的紫菜下锅,放盐、白芝麻,快速搅拌。把糖、盐、芝麻全部均匀裹在紫菜上就好了
出锅装盘