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#人人能开小吃店# 家庭烤箱版烧烤:今晚“烧烤摊”见(3/4)
处理好各种想吃的菜。我还另外准备了鳗鱼段,没有拍进来。烧烤嘛,想吃什么都可以放。
接下来准备灵魂烧烤料:准备蒜末、辣椒末放入碗中,根据个人口味放入辣椒粉、椒盐粉、孜然粉、盐、熟芝麻。另起锅烧油,加入火锅底料化开。将热油浇到刚刚准备好的调料碗中。香味就起来了~~再加入适量生抽和蚝油。OK。
在藕片、鳗鱼等不易入味的食材上涂抹上料汁,静止一会儿。
烤盘铺锡纸,摆盘~两面均匀地刷上料汁。放入烤箱,200°烤20分钟。出锅。就是这个味~