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草莓芒果千层蛋糕(4/10)
准备好所有原料(除奶油)
牛奶 鸡蛋 糖(20g)黄油/色拉油混合搅拌均匀,加入淀粉继续搅拌,最后筛入面粉搅拌均匀,无颗粒顺滑就好了,过滤两遍后盖保鲜膜静置
然后准备水果,这次放了草莓和芒果,可以根据自己的喜好调整哦!水果切片备用
平底不粘锅微热后舀入一勺面糊,底部晃动均匀,薄薄的一层,今天的方子可以做12-15层饼皮,要调整下饼皮厚度哈
锅一定不能太热,饼皮鼓小包不粘手就可以出锅了,平铺放凉
饼皮都做好放凉了,就可以打发奶油了
砂糖分三次加入,奶油打发至提起打蛋器有尖角就可以了,千万不要过度打发哦
接下来就随意发挥啦,哈哈,皮+奶油+皮+奶油+皮+水果+奶油+皮 这种三层皮一层水果摞起来就可以了
做好后顶部可以装饰下,这个也随意发挥吧~
做好后冰箱冷藏4小时以上口感最佳哦,切开看看吧,真的是千层呢,哈哈,流口水了么