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五香肉松,香喷喷(0/6)
猪肉去水,水中加入几滴料酒去腥,水中没有血水即可。
去水后的猪肉切成小块后放入电高压锅。
加入五香、八角、肉桂、香叶,加入适量的盐、生抽、水(水可以留着,肉炖好后可以做煮面的汤底)
我按电高压锅中的炖猪蹄的功能去炖肉,肉炖好后装入保鲜袋,用擀面杖压碎。(忘记拍照了)再用小火把压碎的肉炒干,家里的锅有点点粘锅,我在锅中加了点点油,最后就是慢慢的炒干肉,一定要有耐心,不要着急⊙∀⊙!
炒好的五香猪肉松
肉松搭配手抓饼,平时当零食吃都是一种不错的选择⊙∀⊙!