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酸菜炖大骨头(6/8)
大骨头冷水下锅加料酒去掉血沫
盛出冷水冲洗干净备用
酸菜投水，攥干
葱姜八角
起锅烧油，油热下葱姜爆锅，下酸菜翻炒一会儿
加入水，放入大骨头，加盐鸡精
小火炖50分钟
菜成出锅，美味的酸菜大骨头就好了，开吃吧