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烧卖(4/9)
糯米提前浸泡一夜.这里我没有量用度.都是大概的.大家想吃米饭多.可以多放.馅多的就可以少放米.
香菇泡发.切碎备用！香菇泡发的水留在备用！咸蛋黄压碎备用！还有什锦蔬菜洗净备用！
浸泡一夜的糯米上锅蒸30分钟.
锅里放油.下洋葱翻炒、然后下香菇，什锦蔬菜！放盐、蚝油、五香粉！翻炒均匀、倒入香菇水.收汁即可出锅！
糯米蒸好.趁热倒入炒好馅料！倒入咸蛋黄碎.搅拌均匀备用
搅拌好的馅料搓成糯米球.方便后面包起来
饺子皮对折捏出花边.
包好烧卖.是不是跟早餐店买的一样呢.
最好上蒸笼蒸10分钟.这里忘了放纱布.大家记得要放.不然会粘住的.