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宫保鸡丁（干辣椒和青尖椒），不辣好吃(7/7)
切好蒜姜和两种辣椒，还有花生，备用!
鸡丁不大不小，里面放淀粉，酱油，花椒粉，老干妈，盐，料酒，腌制20分钟!
先用油炸花生米，一定要多油，小火（油少了，火大了就会糊）。油留着备用!
鸡肉下油锅里面，煮到鸡肉变色捞出备用!
放青尖椒，大蒜和姜，加小半勺盐
倒入鸡肉和干辣椒翻炒，加点鸡精，喜欢咸一点的可以加一点盐，自己可以先试试口味。最后加入炒好的花生就行了!
做好了，但是我没有加花生，因为炒糊了，所以花生一定要小火!我家吃得不辣，干海椒较少!