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超级松软的家常烙饼(10/17)
除盐、油以外和成面团,醒20分钟
准备好一点面粉,备用
在案板上放一些面
面要成这种状态,从手上到案板上有一定的粘性
分成两份,揉成面团
将面团擀成2厘米厚圆形
在面饼上放些油,涂满面饼
从上面撕开呀,由一边卷向另一边,卷成锥形
两边封口,在摁成圆形
擀成2厘米厚度的圆形
开火,热饼铛,饼铛中放些油,油热开小火(请忽略我家饼铛中的颜色)
将饼放入饼铛,烙两三分钟
在上面放些油,翻面
继续烙两三分钟
再继续翻面,继续烙一两分钟
当正面鼓起包后,再翻面烙一分钟,就熟了
这样就可以出锅了