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奥利奥海盐慕斯蛋糕(2/25)
准备好食材
将奥利奥放进盆里（留20克做奶油用）
黄油放进锅里融化
融化成这样
把黄油倒进奥利奥碎里
用硅胶铲翻拌均匀
磨具底层铺上油纸（我这里用的是八寸活底蛋糕模具，你们有六寸的最好用六寸的，那样做出来的蛋糕成型切块比较好看。）
将奥利奥碎铺在磨具里，用勺子压平，放进冰箱冷藏备用
芝士奶酪加30克糖
隔温水搅拌至融化
牛奶倒进锅里加热，加海盐粉搅拌均匀（这里我用的是成品的海盐粉，你们用海盐只要加两克就行）
将海盐粉全部融化，牛奶微微起小泡，关火
吉利丁片提前用水泡软
将泡好的吉利丁片放在牛奶里搅拌均匀至融化
将牛奶倒进芝士奶酪里
搅拌均匀
奶油加40克糖
打至五分发就可以了
将打好的奶油倒进芝士奶酪里翻拌均匀
加20克奥利奥碎进去
搅拌均匀
倒在之前放好奥利奥碎的蛋糕磨具里，然后放进冰箱冷藏两个小时
定型以后可以用吹风机吹磨具的一圈，就很好的脱模了（我用的八寸磨具就太大了，成型就是这样的，太薄了，六寸磨具做出来要好看些，当然这样并不会影响口感，哈哈）
脱模以后切块
超级好吃的，海盐芝士蛋糕，甜甜的还有点咸味！不腻口，我感觉比甜的奶油好吃多了！