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超详细步骤葱油花卷，一个接一个(2/15)
先做葱油酥，面粉、葱末、盐、五香粉混合均匀，热油，将油倒入，用筷子搅拌均匀，调成不稀不稠的状态(下次补图)
主面团的材料混合，揉成光滑的面团，醒2分钟
擀开成一个长方形，大约0.5厘米的厚度
在长方形面片的中间位置，把葱油酥抹上，并再撒些葱末
左边的部分往中间折，盖住葱油酥部分，再抹点葱油酥和葱末，再把右边部分往中间折，盖住葱油酥，然后把面片擀成长方形
均匀的切成六大等份
每等份切长条，然后再分成两份，两边捏紧，两份叠一起
每等份切成长条，合并一起，卷成花卷
卷好六个花卷
揉好的面团，弹性十足
放入蒸锅准备发酵
发酵到1.5倍大，按压能回弹，拿起手感觉轻轻的就可以了，冷水上锅，水开10分钟 这是蒸好的花卷
非常光滑细腻
再来一个特写
好好吃