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香酥可口的手抓饼菠萝派(12/13)
准备一个菠萝洗净备用
切去两端
切成两半去掉果皮
果肉清理干净
切去内芯
切成小丁，放入适量的糖，腌制一小时
放入锅中煮至果肉透亮，取出放凉备用
7寸披萨盘刷油，放入一张饼皮
把饼皮的边缘修正一下剪去多余部分，放入果酱
另一张饼皮切成均匀的长条
在馅料表面编织均匀的交叉网格，去掉多余部分
刷上蛋黄液，放入烤箱200度烤20分钟
酥脆香甜，是不是看起来很美味