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木薯粉马拉糕(红糖+白糖)(11/13)
红糖+白糖+热水融化后,晾到不烫手,加入酵母,搅拌至融化;
先筛入木薯粉,搅拌几下化开,再筛入高粉;
继续搅拌均匀至无颗粒;
发酵至2倍大表面起泡的状态;
加入泡打粉和小苏打,用蛋抽搅拌均匀;
加入葵花籽油,并大方搅拌至完全消泡;
倒进模具,静置10分钟;
冷水上锅开蒸,上汽后转中小火蒸30分钟出锅。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4