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面包(1/6)
面粉加入酵母搅拌均匀,再放温开水搓成面团(水要慢慢一点点加)
煲开水至40度左右,放入蒸炉锅里发酵至两倍大
准备好面包馅
发酵好的面团拿出来搓搓排气,然后包成包子。
然后把包好的包子再放到40度水温的蒸炉里进行第二次发酵。(大概一个小时)
发酵好开中火再转大火蒸20分钟。