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香蕉燕麦马芬蛋糕|快手版(8/13)
原材料全家福亮相: 香蕉最好选择熟透的,燕麦片选择免煮即食的,色拉油玉米油都可以,有柠檬汁的可以准备(没有也不影响),我选择了这款最喜欢的柠檬味的酸奶
找一个保鲜袋,香蕉去皮处理
可以用擀面杖,香蕉碾碎
找个干净无水的盆,把处理好的香蕉泥倒入(保鲜袋底部剪个口就行)
筛入面粉,糖,泡打粉,再加一丢丢盐 搅拌均匀
再倒入酸奶,继续搅拌
加入鸡蛋,继续搅拌
加入油,继续搅拌
加入燕麦片,继续搅拌
马芬托盘,加纸托, 准备装盘 (如果没有马芬托盘和纸托,可以用一次性纸杯) 烤箱150°预热十分钟
纸托盛放九分满即可,上面撒核桃碎,又装点了蔓越莓干~ 如果用一次性纸杯,可以根据杯子大小酌量
放入烤箱中层,上下155°,烤40分钟
烤箱到时,2分钟后取出~