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香卤鸡脚(2/9)
鸡脚去除指甲，清洗干净，放入清水浸泡两小时左右，中途换两次水。
大葱、姜切片
香叶、八角、花椒、桂皮、丁香、五香粉适量
盐、冰糖、白糖、鸡精适量
将除鸡精外的所有食材放入砂锅中
加入高汤，（没有也可以用清水代替，不过味道稍微欠缺）。水量没过鸡脚2CM左右。
然后加入适量鲜抽、酱油、耗油（酱油主要用来调色，颜色深多加，颜色浅少加）
水开后，先大火烧至10分钟，然后改小火再烧20分钟，放入鸡精即可。（如果口味重的，可以多浸泡一段时间）
这版懒人卤鸡脚不需要炒制，制作简单，味道鲜美，口感Q弹，让人吃了上瘾