羊肉洗净切块，土豆洗净切滚刀块，四季豆对半折断，胡萝卜切块，洋葱切块。

黑胡椒粉，白胡椒粉，孜然粉，孜然粒，茴香粒，花椒粒，花椒粉，西芹碎，罗勒碎，蚝油，生抽或者鲜酱油，沙姜，大蒜片，辣椒粉，橄榄油，料酒。（调料可以自由发挥！） 全部放在一起抓匀，盖起来，腌一晚。 锡纸铺在烤盘上，食材全部包在锡纸里。

烤箱中层。 先低温烤制，150℃，20分钟。 250摄氏度，10分钟。 打开锡纸，食材翻一下，接着高温烤制，250℃，20分钟。 （温度可根据自家烤箱脾气和食材的变化稍作调整。）

出炉的时候放点香菜，装下X！