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蒜苔炒腊肉(3/9)
腊肉一段洗净,放入小碗中,用高压锅蒸20分钟。
取出来切成片备用。
酸辣椒切成段。
蒜苔剪成段洗净。
锅中放水烧开,放入蒜苔、胡萝卜条用水煮2分钟左右,捞出来放入冷水中浸泡,泡冷后滤干水分备用。
锅中放入适量的油,先下腊肉炒出油,再放入酸辣椒、放一点生抽炒匀。
再放入滤干水分的蒜苔、胡萝卜、一点点盐。
再放入鸡精、一点点生抽、一点点水、炒匀即可出锅。
成品出锅,是不是很有食欲!