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南瓜紫薯包(3/7)
南瓜洗净去皮切块上锅蒸。
紫薯洗净去皮上锅蒸。
南瓜晾凉捣成泥，晾凉加入面粉加入酵母活成发面面团。我这个都没有加水，你可以根据南瓜的水分，然后适量加水或是有条件的加牛奶。
活好的面团醒发一个小时。
蒸好的紫薯根据自己的喜好加入适量的白糖，搅拌均匀备用。
醒发好的面团揉面排气，下成均匀的剂子，像包包子那样包上紫薯馅，包完再次醒发二十分钟，上锅大火蒸十五分钟，关火焖五分钟再打开盖。
蓬松暄软，大人小孩都爱吃。赶快去试做吧！