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糖醋松鼠鱼(3/4)
首先鱼切掉鱼头,然后两边切花片,尾巴不能断
先竖着切再斜着切,要注意贴着鱼片切花刀,不能切断,切好后洗净吸水,加鸡蛋盐搅拌均匀
然后整只鱼抹炸粉,接着入油锅炸熟
最后勾芡番茄酱汁,我用了番茄沙司,泰式甜辣酱,醋,鸡精,蒜蓉辣酱,水,什锦颗粒,勾芡好后浇在上面,再切几片黄瓜做装饰