1.萝卜丝洗干净去皮剥丝,丝短一 点比较好,比较好放!
2用盐腌制一下控水(可以淡- -些,等会还有雪菜,
比较咸)
3.控水后加豆干、雪菜、辣椒干(可不加)、新鲜蒜
苗,加少许油,加少许糖,胡椒粉,搅拌尝一尝味
道，OK!
4.放一边做面糊!
面粉用量视萝卜丝多少而定,我是4个红皮萝 卜,大概1斤面粉,不多刚刚好,多了也没事,做几个饼吃吃
也很好的!
步骤:面粉加点胡椒粉(可不加),加少许盐,加
水,状态为水状,不能起块,宁可水一点,也不能干
干的!
最好用圆底锅，省油，倒入适量油,没过模具即可!
1.底部倒少许面汤,加入萝卜丝,再上面加一层面
汤，下锅炸，等面微焦，看看能不能轻松脱离模具，
如果还不能,就继续炸!直到可以轻松脱离模具即
可!
2.脱离模具后继续油炸表皮金黄即可!
3.漏勺漏油!
趁热赶紧吃吧!哈哈, 我自己做的还只能最后一个
吃，
刚做出来就被老公,小家伙还有婆婆先吃了! .
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