安装App
春季独有的“香椿芽炒蛋”(6/9)
椿芽100克。
淘洗干净。 要焯水的小伙伴在水开后焯水1分钟,后面步骤是一样的。
切成小段,装在大一点的碗里。
加入4个鸡蛋。
加盐1克(一定不要加多了),淀粉。
搅拌均匀。
锅中倒入油,烧至四成热,倒入搅拌均匀的椿芽和鸡蛋。
可以用小火烘成饼,再分成小块。 也可以像我一样炒散。
炒好后起锅装盘即可。