安装App
视觉味觉的共享-草莓奶油面包(12/15)
高粉,白糖,红曲粉,一起搅拌。(红曲粉一不小心倒多了)
酵母温水化开。倒入高粉中。
揉搓成光滑面团,加入黄油,一起揉搓。
揉搓光滑面团,盖上保鲜膜,发酵。
发酵好几倍大小。
拉开是蜂窝状。
揉搓排气。
揉搓成椭圆长行。
放入模具,刷蛋液,再次发酵。
发酵好后再刷一次蛋液,撒点白芝麻,入烤箱,160度25分钟,(个人烤箱性能而定)。
烤好后冷却,切开,备用。
淡奶油分3次加入糖粉打发。
打发好后装入裱花袋。
把奶油挤在切开的口子上。
摆上草莓,筛上糖粉。