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小白都能上手的刀切(11/12)
把所有配料全搅合在一起搅拌成絮状，没拍图
揉成面团后醒发
发酵成功
或者如此也成功
防沾可撒些面粉
️孔状继续揉
这一步即可
擀成面皮
慢慢卷
我是这样卷起来的，也是看了很多大师的手法之后，具体大家随意
切成均等份（比第一次好看多了）
继续醒发15分钟左右冷水上锅蒸，水开中小火15分钟，关火后继续焖5到10分钟，时间随意，防回缩，成功✌️