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家常味-三鲜粉丝素菜包(3/14)
温水化开酵母,活好醒发备用;
处理配料,木耳温水泡发;
粉丝温水泡开;
四个鸡蛋打散,油热后转最小火倒入蛋液,炒好晾凉备用;
胡萝卜擦丝;
洋白菜切碎;
香菇切碎后,炒锅烧热(不用放油),把香菇水分炒干,避免馅出汤;
木耳泡好后切碎;
韭菜切碎;
粉丝切成段;
所有配菜混和,加入虾米皮、葱末、姜末,五香粉、盐、鸡精、耗油、香油;
包好包子,盖上保鲜膜再醒发一会,水开后放入包子,蒸20分钟就好了;
白胖子极美味哦!
看看成品吧!