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奶香南瓜馒头(4/6)
把以上材料都放进去搅拌成团,太干就加点水,太软就在加点面粉,发酵两倍大,
发酵好,取出揉搓排气,擀成一张大面皮,表面刷点水,从一边卷起
卷好给它揉匀一下,紧实一点,蒸的时候就不会裂开
切成两三指宽的剂子,垫上油纸,再次发酵二十分钟,冷水中火上锅蒸,水开蒸十五分钟,闷三分钟再开盖
奶香味,蓬松有嚼劲
还有南瓜的清香味,吃完一个又一个