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#人人能开小吃店#比肉还好吃倍的地三鲜❗️好吃到爆(9/17)
土豆去皮洗净滚刀切。
茄子洗净滚刀切。
青椒洗净滚刀切。
茄子撒适量淀粉拌匀。
锅里加适量油,油温一定要高,大火炸至金黄。捞出控油,油温低吸油太厉害。
茄子放油锅炸至金黄,捞出控油,茄子吸油太厉害,油温一定要高,大火炸至。
炸好的土豆和茄子备用。
调制酱汁:碗里放三勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺白糖,一勺淀粉,半碗水搅拌均匀备用。
锅里加适量油,放葱蒜末爆香。
倒入酱汁烧开。
先放入土豆块烧两三分钟。
接着下茄子,
青椒。
适量盐,翻炒均匀出锅。
好美味。
太香了
爆好吃。