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家庭版姜母鸭(
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生姜去皮切片
先将生姜片铺在锅底,再将焯过的鸭肉皮朝下摆在锅内分别撒上盐巴、鸡精、白糖、生抽、麻油,啤酒
高压锅加盖,开火,先大火煮到高压锅冒气响起来后转小火10-15分钟(看肉的大小而定)
开锅、装盘,动嘴啦